Das Facebook-Video zeigt nur die Kurzfassung und nennt eine Auswahl herzfreundlicher Lebensmittel. Die zugrunde liegende Vorlage enthält jedoch keine exakten Mengen, keine festgelegte Zubereitung und keine genaue Einnahmedauer; deshalb werden diese Angaben nicht erfunden. Auf dieser Seite finden Sie die genannten Zutaten, eine praktische Möglichkeit zur täglichen Verwendung sowie wichtige Sicherheitshinweise.

Kraftvolle Lebensmittel zur Unterstützung gesunder Arterien

Zutaten

  • Grünes Blattgemüse, zum Beispiel Spinat, Grünkohl oder Rucola — In der Vorlage keine genaue Menge angegeben; als praktische Orientierung 1–2 Handvoll pro Mahlzeit
  • Fettreicher Fisch, zum Beispiel Lachs, Sardinen oder Makrele — In der Vorlage keine genaue Menge angegeben; als praktische Orientierung 1 Portion von etwa 100–150 g
  • Knoblauch — In der Vorlage keine genaue Menge angegeben; nach Geschmack, häufig 1 kleine Zehe pro Portion
  • Kurkuma — In der Vorlage keine genaue Menge angegeben; nach Geschmack, häufig 1/2 Teelöffel pro Portion
  • Beeren, zum Beispiel Heidelbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren — In der Vorlage keine genaue Menge angegeben; als praktische Orientierung 1 Handvoll
  • Nüsse und Samen, zum Beispiel Walnüsse, Mandeln, Leinsamen oder Chiasamen — In der Vorlage keine genaue Menge angegeben; als praktische Orientierung 1 kleine Handvoll beziehungsweise 1 Esslöffel Samen
  • Grüner Tee — In der Vorlage keine genaue Menge angegeben; als praktische Orientierung 1 Tasse

Zubereitung

  1. Waschen Sie Blattgemüse und Beeren gründlich unter kaltem, fließendem Wasser und lassen Sie beides abtropfen.
  2. Bereiten Sie eine Mahlzeit aus Blattgemüse, Beeren sowie Nüssen oder Samen zu. Verwenden Sie Knoblauch und Kurkuma als Gewürze.
  3. Garen Sie den Fisch vollständig durch. Als Küchenregel gilt: Das Innere sollte je nach Fischart etwa 60–63 °C erreichen; roher Fisch ist für Schwangere besonders ungeeignet.
  4. Brühen Sie grünen Tee mit etwa 80 °C heißem Wasser auf und lassen Sie ihn 2–3 Minuten ziehen. Sehr heißes Wasser kann den Geschmack bitter machen.
  5. Verzehren Sie die Lebensmittel als Teil normaler Mahlzeiten. Die Vorlage beschreibt keine einheitliche Mischung, kein Erhitzen aller Zutaten und keine vorgeschriebene Kur.

So wird es eingenommen

  • Dosis: Die Vorlage nennt keine verbindliche Dosis. Nutzen Sie die Lebensmittel als ausgewogene Bestandteile Ihrer Mahlzeiten und trinken Sie höchstens eine individuell verträgliche Tasse grünen Tee.
  • Wann: Blattgemüse, Fisch, Beeren sowie Nüsse oder Samen können zu den Mahlzeiten gegessen werden. Grünen Tee besser nicht auf völlig nüchternen Magen trinken, wenn Sie empfindlich reagieren.
  • Wie viele Tage: Die Vorlage nennt weder eine feste Zahl aufeinanderfolgender Tage noch eine notwendige Pause. Eine abwechslungsreiche Ernährung ist grundsätzlich langfristig möglich; ein zeitlich begrenztes Heilversprechen lässt sich daraus nicht ableiten.
  • Aufbewahrung: Frisches Blattgemüse und Beeren im Kühlschrank lagern und möglichst innerhalb weniger Tage verbrauchen. Gegarten Fisch rasch abkühlen, abgedeckt kühlen und innerhalb von 1–2 Tagen essen. Gemahlene Samen und geöffnete Nüsse trocken, dunkel und kühl aufbewahren; zubereiteten grünen Tee am besten sofort trinken.

Warum jede Zutat

Grünes Blattgemüse. Blattgemüse liefert Ballaststoffe, Kalium und verschiedene Pflanzenstoffe. Als Bestandteil einer insgesamt ausgewogenen Ernährung kann es zu einer herzfreundlichen Ernährungsweise beitragen. (Quelle: MedlinePlus)

Fettreicher Fisch. Lachs, Sardinen und Makrele enthalten die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA. Regelmäßiger Fischverzehr kann zu einer ausgewogenen Nährstoffversorgung beitragen; Fisch ersetzt jedoch keine ärztlich verordnete Behandlung. (Quelle: NIH Office of Dietary Supplements)

Knoblauch. Knoblauch wird traditionell in der Küche verwendet. Nahrungsergänzungen mit Knoblauch können bestimmte Blutdruck- oder Cholesterinwerte möglicherweise geringfügig beeinflussen, die Studienlage ist jedoch nicht einheitlich. (Quelle: NCCIH)

Kurkuma. Kurkuma liefert Curcuminoide und kann als Gewürz zu einer abwechslungsreichen, pflanzenbetonten Ernährung beitragen. Für verlässliche Aussagen zu hoch dosierten Präparaten sind weitere Untersuchungen erforderlich. (Quelle: NCCIH)

Beeren. Beeren enthalten Ballaststoffe und Polyphenole. Sie können eine zuckerärmere Alternative zu Süßigkeiten sein und damit eine ausgewogene Ernährung unterstützen. (Quelle: Harvard T.H. Chan School of Public Health)

Nüsse und Samen. Nüsse und Samen liefern ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Mineralstoffe. Kleine Portionen können eine herzfreundliche Ernährungsweise ergänzen, sind aber energiereich. (Quelle: Mayo Clinic)

Grüner Tee. Grüner Tee enthält Catechine und Koffein. Er kann ein kalorienarmes Getränk sein; Aussagen über eine sichere Vorbeugung von Gefäßerkrankungen lassen sich daraus nicht ableiten. (Quelle: NCCIH)

Wer es meiden sollte

  • Verwenden Sie Knoblauch, Kurkuma und konzentrierte Nahrungsergänzungen vorsichtig, wenn Sie Blutverdünner wie Warfarin, Phenprocoumon, Apixaban oder andere Gerinnungshemmer einnehmen; besprechen Sie dies vorher mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.
  • Setzen Sie Aspirin, Blutdruckmittel, Cholesterinsenker oder andere verordnete Medikamente niemals eigenständig ab und ersetzen Sie sie nicht durch diese Lebensmittel.
  • Kurkuma- oder Knoblauchpräparate können bei manchen Menschen Magenbeschwerden verursachen und möglicherweise Blutungsrisiken erhöhen. Vor Operationen sollten Sie alle Präparate dem Behandlungsteam mitteilen.
  • Bei Gallenwegserkrankungen, Leberproblemen, einer bekannten Fisch- oder Nussallergie sowie bei Unverträglichkeiten ist besondere Vorsicht erforderlich.
  • Schwangere und Stillende sollten hoch dosierte Extrakte meiden und die Auswahl von Fischarten wegen möglicher Schadstoffbelastungen mit der Hebamme oder ärztlichen Praxis besprechen.
  • Grüner Tee enthält Koffein und kann die Aufnahme bestimmter Arzneimittel beeinflussen. Kinder sollten keine konzentrierten Extrakte erhalten.

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Dieser Beitrag dient ausschließlich der Information, ist keine medizinische Beratung und ersetzt keine Untersuchung oder individuelle Empfehlung durch Ihre Ärztin oder Ihren Arzt.