Knoblauch und Gewürznelken ergeben mit heißem Wasser ein kräftig duftendes, würziges Getränk. Das Facebook-Video zeigt vermutlich nur die Kurzfassung; hier finden Sie die genaue Zubereitung, eine alltagstaugliche Anwendung sowie wichtige Hinweise zu Verträglichkeit und möglichen Wechselwirkungen. Der Tee ist ein Küchengetränk und kein Ersatz für eine ärztliche Untersuchung oder Behandlung.

Knoblauch-Nelken-Tee als Küchengewürz

Zutaten

  • Knoblauch — 1 Zehe
  • Ganze Gewürznelken — 3–4 Stück
  • Heißes Wasser — 250 ml, frisch aufgekocht
  • Honig, optional — eine sehr kleine Menge, etwa 1 Teelöffel oder weniger

Zubereitung

  1. Schälen Sie eine Knoblauchzehe und drücken Sie sie mit der flachen Seite eines Messers leicht an, damit sich ihr Aroma besser entfalten kann.
  2. Geben Sie den Knoblauch zusammen mit 3–4 ganzen Gewürznelken in eine Tasse oder eine kleine Kanne.
  3. Übergießen Sie die Gewürze mit 250 ml frisch aufgekochtem Wasser. Lassen Sie das Wasser kurz nicht mehr sprudelnd kochen, bevor Sie es verwenden.
  4. Decken Sie das Gefäß ab und lassen Sie den Aufguss 8–10 Minuten ziehen. So bleibt das Getränk warm und die flüchtigen Aromastoffe entweichen weniger schnell.
  5. Seihen Sie Knoblauch und Nelken durch ein kleines Sieb ab. Wenn Sie möchten, geben Sie erst danach sehr wenig Honig dazu und trinken Sie den Tee in kleinen Schlucken.

So wird es eingenommen

  • Dosis: Pro Anwendung eine kleine Tasse beziehungsweise etwa 150–250 ml; zunächst genügt eine halbe Tasse, weil Gewürznelken und Knoblauch intensiv schmecken können.
  • Wann: Am besten tagsüber oder am frühen Abend und nicht direkt auf völlig nüchternen Magen. Bei empfindlichem Magen empfiehlt sich die Einnahme nach einer kleinen Mahlzeit. Es gibt keine verlässlich belegte Tageszeit, zu der der Aufguss besser wirken würde.
  • Wie viele Tage: Eine medizinisch begründete Trinkkur ist für diesen Aufguss nicht belegt. Wenn Sie ihn gut vertragen, können Sie höchstens eine Tasse täglich an bis zu drei aufeinanderfolgenden Tagen trinken und anschließend mindestens vier Tage pausieren. Bei Beschwerden oder Unwohlsein sollten Sie sofort aufhören.
  • Aufbewahrung: Am besten wird der Tee frisch zubereitet und warm getrunken. Reste können abgedeckt im Kühlschrank höchstens 24 Stunden aufbewahrt werden. Vor dem Trinken nur vorsichtig erwärmen; den Aufguss nicht wiederholt aufkochen.

Warum jede Zutat

Knoblauch. Knoblauch wird traditionell als würzende Pflanze verwendet. Bestimmte Inhaltsstoffe werden in der Forschung unter anderem im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Risikofaktoren untersucht; daraus lässt sich jedoch keine Wirkung dieses Tees gegen Krampfadern, Rheuma, Arthritis oder Beinschmerzen ableiten. Im Rezept sorgt die Zehe vor allem für ein warmes, herzhaftes Aroma. (Quelle: National Center for Complementary and Integrative Health (NC)

Gewürznelken. Gewürznelken enthalten aromatische ätherische Öle, darunter Eugenol, und werden traditionell in kleinen Mengen zum Würzen von Speisen und Getränken eingesetzt. Die intensive Würze kann das Getränk geschmacklich abrunden; belastbare Belege dafür, dass ein Nelkenaufguss Erkrankungen behandelt, gibt es nicht. (Quelle: MedlinePlus)

Wer es meiden sollte

  • Wenn Sie Blutverdünner wie Warfarin, Phenprocoumon oder bestimmte Thrombozytenhemmer einnehmen, sprechen Sie vor der Anwendung mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt. Knoblauch und insbesondere konzentrierte Gewürzpräparate können die Blutungsneigung beeinflussen.
  • Setzen Sie den Tee vor einer geplanten Operation nicht eigenständig fort. Klären Sie mit dem Behandlungsteam, wann Knoblauch- oder Gewürzpräparate pausiert werden sollen.
  • In Schwangerschaft und Stillzeit sollten Sie den Aufguss nicht regelmäßig oder in größeren Mengen trinken, ohne vorher medizinischen Rat einzuholen. Für Säuglinge und kleine Kinder ist er nicht als Hausmittel vorgesehen.
  • Verzichten Sie darauf, wenn Sie auf Knoblauch, andere Lauchgewächse, Gewürznelken oder Bestandteile der Nelkenpflanze allergisch reagieren. Bei Ausschlag, Schwellungen oder Atemproblemen benötigen Sie sofort medizinische Hilfe.
  • Bei Sodbrennen, Gastritis, Magengeschwüren oder einem sehr empfindlichen Magen kann die Kombination Beschwerden verstärken. Brechen Sie die Anwendung bei Brennen, Übelkeit, Bauchschmerzen oder Durchfall ab.
  • Verwenden Sie nur wenige ganze Nelken und kein Nelkenöl zum Trinken. Ätherische Öle sind hoch konzentriert und können bei falscher Anwendung reizend oder giftig sein.

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Dieser Beitrag dient ausschließlich der Information und ist keine medizinische Beratung; bei Beschwerden, Vorerkrankungen oder Unsicherheit sprechen Sie bitte mit Ihrer Ärztin, Ihrem Arzt oder einer Apotheke.