Das kurze Facebook-Video zeigt nur die Grundidee. Auf dieser Seite finden Sie das genaue Rezept für den Selleriedrink, praktische Hinweise zur Zubereitung und Einnahme sowie wichtige Sicherheitshinweise. Der Drink ist ein Lebensmittel und kann eine ausgewogene Ernährung ergänzen, ersetzt aber keine ärztliche Abklärung oder verordnete Behandlung.

Selleriedrink für Knochen und Gelenke

Zutaten

  • Frische Selleriestangen — 4–6 Stangen
  • Kaltes Wasser — ½–1 Tasse, etwa 120–240 ml
  • Gurke, optional — Einige Stücke nach Geschmack
  • Zitrone, optional — Ein Spritzer beziehungsweise 1–2 Teelöffel Saft

Zubereitung

  1. Waschen Sie Sellerie und gegebenenfalls Gurke gründlich unter kaltem, fließendem Wasser. Entfernen Sie welke Stellen.
  2. Schneiden Sie die Selleriestangen in etwa 2–3 cm große Stücke. So lässt sich das Gemüse leichter und gleichmäßiger mixen.
  3. Geben Sie Sellerie und ½ Tasse kaltes Wasser in einen leistungsfähigen Mixer. Mixen Sie alles 60–90 Sekunden, bis eine möglichst gleichmäßige Flüssigkeit entsteht.
  4. Fügen Sie bei Bedarf weiteres Wasser hinzu und mixen Sie nochmals 15–20 Sekunden. Für eine frischere Note können Sie Gurkenstücke und Zitronensaft kurz mitmixen.
  5. Trinken Sie den Drink direkt nach der Zubereitung. Wenn Sie eine dünnere Konsistenz bevorzugen, gießen Sie ihn durch ein feines Sieb. Für mehr Ballaststoffe lassen Sie das Fruchtfleisch im Getränk.

So wird es eingenommen

  • Dosis: Eine Portion besteht aus etwa 150–250 ml, abhängig davon, wie viel Wasser Sie verwenden. Beginnen Sie bei empfindlicher Verdauung zunächst mit etwa 100–150 ml.
  • Wann: Am besten trinken Sie den Selleriedrink morgens oder zwischen zwei Mahlzeiten. Es ist nicht erforderlich, ihn nüchtern zu trinken; bei empfindlichem Magen ist die Einnahme zu oder nach einer kleinen Mahlzeit oft angenehmer.
  • Wie viele Tage: Eine feste medizinisch begründete Einnahmedauer ist nicht belegt. Sie können ihn beispielsweise 5–7 Tage hintereinander als Lebensmittel trinken und anschließend einige Tage pausieren. Wenn Beschwerden auftreten, setzen Sie ihn ab und lassen Sie die Ursache ärztlich abklären.
  • Aufbewahrung: Frisch zubereitet schmeckt der Drink am besten. Reste können in einem sauberen, verschlossenen Gefäß im Kühlschrank bei höchstens 5 °C aufbewahrt und innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden. Vor dem Trinken gut schütteln; bei ungewöhnlichem Geruch, Geschmack oder Aussehen wegwerfen.

Warum jede Zutat

Sellerie. Sellerie besteht zu einem großen Teil aus Wasser und liefert unter anderem Kalium, Vitamin K und Folat. Die enthaltenen Pflanzenstoffe werden wissenschaftlich untersucht; daraus lässt sich jedoch nicht ableiten, dass Selleriesaft Gelenkbeschwerden zuverlässig lindert. Als ungesüßtes Gemüsegetränk kann Sellerie zu einer abwechslungsreichen Ernährung und ausreichender Flüssigkeitszufuhr beitragen. (Quelle: USDA FoodData Central)

Wasser. Wasser macht den Drink trinkbarer und unterstützt die Flüssigkeitszufuhr. Eine ausreichende Trinkmenge kann zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen, sofern keine ärztlich angeordnete Flüssigkeitsbegrenzung besteht. (Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung)

Gurke. Gurke ist optional und bringt zusätzlichen Wassergehalt sowie einen milden, frischen Geschmack ein. Sie verändert den Drink geschmacklich, ist aber für die Grundzubereitung nicht notwendig. (Quelle: USDA FoodData Central)

Zitrone. Zitronensaft sorgt für Säure und Aroma, sodass kein Zucker nötig ist. Er kann den Geschmack abrunden, trägt aber nicht nachweislich zu einer speziellen Wirkung auf Knochen- oder Gelenkbeschwerden bei. (Quelle: USDA FoodData Central)

Wer es meiden sollte

  • Verzichten Sie auf den Drink bei einer bekannten Sellerieallergie. Bei Jucken, Schwellungen, Atemnot oder Kreislaufproblemen nach dem Trinken wählen Sie sofort den Notruf 112.
  • Wenn Sie Warfarin oder ein anderes Medikament einnehmen, dessen Wirkung durch eine gleichbleibende Vitamin-K-Zufuhr beeinflusst wird, besprechen Sie größere Änderungen beim Selleriekonsum mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.
  • Bei Nierenerkrankungen, Herzschwäche, Dialyse, Flüssigkeitsbeschränkung oder besonderen Vorgaben zu Kalium und anderen Elektrolyten sollten Sie den Drink nur nach individueller medizinischer Rücksprache trinken.
  • Sellerie kann bei manchen Menschen Magen-Darm-Beschwerden oder allergische Reaktionen auslösen. Beginnen Sie deshalb mit einer kleinen Menge und beobachten Sie Ihre Verträglichkeit.
  • Für Säuglinge und kleine Kinder ist der Drink nicht als Hausmittel gegen Schmerzen vorgesehen. In Schwangerschaft und Stillzeit sind normale Lebensmittelmengen meist unproblematisch, größere tägliche Mengen sollten Sie jedoch vorsichtshalber medizinisch abklären.
  • Anhaltende Gelenkschmerzen, deutliche Schwellungen, Rötung, Überwärmung, Fieber oder Morgensteifigkeit sollten ärztlich beurteilt werden. Setzen Sie verschriebene Medikamente nicht wegen dieses Getränks ab.

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Diese Informationen dienen ausschließlich der Aufklärung und sind keine medizinische Beratung; bei Beschwerden oder Unsicherheit sprechen Sie bitte mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.