Das kurze Video zeigt die Idee, aber auf dieser Seite finden Sie das genaue Rezept mit Mengenangaben, die einfache Zubereitung und Hinweise zur Einnahme. Außerdem erfahren Sie, wie Sie die Mischung aufbewahren und wann Sie besser vorsichtig sein sollten. Knoblauch und Honig können eine kleine, traditionelle Gewohnheit sein, ersetzen jedoch keine ausgewogene Ernährung oder medizinische Behandlung.

Knoblauch und Honig für sieben Tage

Zutaten

  • Honig — 1 Tasse, etwa 240 ml
  • Knoblauchzehen — 5 bis 8 geschälte Zehen
  • Sauberes Glas mit Deckel — 1 Stück, etwa 250 bis 350 ml Fassungsvermögen

Zubereitung

  1. Waschen Sie das Glas und den Deckel gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel aus. Spülen Sie beides gut ab und lassen Sie es vollständig trocknen.
  2. Schälen Sie 5 bis 8 Knoblauchzehen. Drücken Sie jede Zehe mit der flachen Seite eines Messers leicht an, ohne sie vollständig zu zerquetschen.
  3. Geben Sie die vorbereiteten Zehen in das trockene Glas und gießen Sie den Honig darüber, bis der Knoblauch vollständig bedeckt ist.
  4. Verschließen Sie das Glas sauber und lassen Sie die Mischung 24 bis 48 Stunden bei Raumtemperatur an einem dunklen, trockenen Ort stehen. Eine Erwärmung ist nicht erforderlich.
  5. Rühren oder bewegen Sie das Glas vor der ersten Verwendung vorsichtig. Prüfen Sie den Geruch und das Aussehen; bei Schimmel, ungewöhnlichem Geruch oder Verunreinigungen entsorgen Sie die Mischung.

So wird es eingenommen

  • Dosis: Nehmen Sie einmal täglich einen kleinen Teelöffel Honig oder essen Sie zusätzlich eine Knoblauchzehe mit etwas Honig. Beginnen Sie bei empfindlichem Magen mit der kleineren Menge.
  • Wann: Am besten morgens zum Frühstück oder direkt danach. Wer Knoblauch schlecht verträgt, sollte ihn nicht auf nüchternen Magen einnehmen, sondern zusammen mit Joghurt, Haferflocken oder Vollkornbrot.
  • Wie viele Tage: Verwenden Sie die Mischung sieben Tage hintereinander in der genannten kleinen Menge. Danach legen Sie mindestens sieben Tage Pause ein. Für eine längere oder wiederholte Anwendung sollten Sie insbesondere bei Medikamenten oder Vorerkrankungen ärztlichen Rat einholen; eine wissenschaftlich festgelegte optimale Einnahmedauer gibt es nicht.
  • Aufbewahrung: Das verschlossene Glas kühl, trocken und dunkel aufbewahren und stets einen sauberen Löffel verwenden. Wegen des frischen Knoblauchs ist eine kurze Nutzung innerhalb der sieben Tage vorsichtig und praktisch; bei Veränderungen von Geruch, Farbe, Schimmel oder Geschmack nicht weiterverwenden. Für eine längere Lagerung im Kühlschrank gibt es bei dieser Hausmischung keine verlässliche allgemeine Haltbarkeitsgarantie.

Warum jede Zutat

Knoblauch. Knoblauch wird traditionell in der Küche und in Hausmitteln verwendet. Er enthält schwefelhaltige Verbindungen, die nach dem Zerdrücken entstehen; erste Untersuchungen beschäftigen sich unter anderem mit möglichen Effekten auf Herz-Kreislauf-Risikofaktoren. Die kleine Menge in diesem Rezept kann daher höchstens zu einer bewussten Ernährungsroutine beitragen, nicht aber eine Wirkung garantieren. (Quelle: National Center for Complementary and Integrative Health (NC)

Honig. Honig liefert Süße und macht den kräftigen Geschmack des Knoblauchs milder. Er enthält zwar natürliche Pflanzenstoffe, besteht aber überwiegend aus Zucker; deshalb sollte die Portion klein bleiben und bei der täglichen Zuckerzufuhr berücksichtigt werden. Honig kann das allgemeine Wohlbefinden im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung unterstützen, ist jedoch kein Ersatz für eine Behandlung. (Quelle: Mayo Clinic)

Wer es meiden sollte

  • Sprechen Sie vor der Einnahme mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt, wenn Sie Blutverdünner, Blutdruck- oder Diabetesmedikamente einnehmen. Knoblauchpräparate können mit bestimmten Arzneimitteln wechselwirken; für eine kleine Lebensmittelmenge ist das Risiko zwar nicht automatisch hoch, sollte aber individuell geprüft werden.
  • Verzichten Sie auf die Mischung, wenn Sie gegen Honig, Bienenprodukte oder Knoblauch allergisch sind. Bei Juckreiz, Schwellungen, Atemproblemen oder starkem Unwohlsein sofort absetzen und medizinische Hilfe holen.
  • Bei Sodbrennen, Gastritis, Reizmagen oder empfindlicher Verdauung kann roher Knoblauch Beschwerden verstärken. Nehmen Sie ihn dann nicht nüchtern ein oder lassen Sie die Routine besser aus.
  • Kinder unter zwölf Monaten dürfen keinen Honig erhalten, auch nicht in dieser Mischung. Für ältere Kinder sollte die Anwendung nur nach Rücksprache mit einer medizinischen Fachperson erfolgen.
  • In Schwangerschaft und Stillzeit sollten Sie die Mischung nicht als tägliches Hausmittel beginnen, ohne vorher Hebamme, Ärztin oder Arzt zu fragen. Besondere Vorsicht gilt bei Blutungsneigung, bevorstehenden Operationen und Erkrankungen, die eine genaue Blutzuckerkontrolle erfordern.
  • Beenden Sie die Einnahme, wenn Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall, Sodbrennen oder andere neue Beschwerden auftreten. Die Mischung sollte weder Medikamente ersetzen noch eine ärztliche Abklärung verzögern.

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Dieser Beitrag dient ausschließlich der Information und ist kein medizinischer Rat; sprechen Sie bei Unsicherheit, Beschwerden oder regelmäßiger Medikamenteneinnahme mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.