Das Facebook-Video zeigt die kurze Version des beliebten Hausmittels aus Kurkuma und Honig. Auf dieser Seite finden Sie das genaue Rezept mit Mengenangaben, Hinweise zur Einnahme, zur Aufbewahrung sowie wichtige Sicherheitsinformationen für den Alltag in Deutschland.

Kurkuma und Honig: Natürliche Unterstützung

Zutaten

  • Roher Honig aus guter Qualität, möglichst Bio — 100 g
  • Kurkuma-Pulver, möglichst Bio — 1 Esslöffel, etwa 15 g
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer — 1 Prise, optional

Zubereitung

  1. Waschen Sie Ihre Hände und verwenden Sie ein sauberes, vollständig trockenes Schraubglas. Feuchtigkeit kann die Haltbarkeit der Mischung beeinträchtigen.
  2. Geben Sie 100 g Honig und 1 Esslöffel Kurkuma-Pulver in das Glas.
  3. Verrühren Sie beides mit einem sauberen, trockenen Löffel, bis eine gleichmäßige, dicke Paste entsteht.
  4. Geben Sie nach Wunsch eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie noch einmal gründlich um.
  5. Verschließen Sie das Glas sofort. Lagern Sie es kühl, trocken und dunkel, jedoch nicht im Kühlschrank. Verwenden Sie die Mischung innerhalb einiger Wochen und entsorgen Sie sie bei auffälligem Geruch, Schimmel oder Gärung.

So wird es eingenommen

  • Dosis: Zur allgemeinen täglichen Verwendung: 1 Teelöffel pur oder in einem warmen Getränk. Bei Erkältungsbeschwerden oder leichtem Unwohlsein: 1 Teelöffel alle 4 bis 6 Stunden. Zur Unterstützung der Verdauung: 1/2 Teelöffel nach den Hauptmahlzeiten.
  • Wann: Die tägliche Portion wird traditionell morgens auf nüchternen Magen eingenommen, sofern der Magen dies gut verträgt. Bei empfindlichem Magen ist die Einnahme vor einer Mahlzeit oder nach dem Essen meist angenehmer. Die Paste kann in warmes Wasser oder warme pflanzliche Milch eingerührt werden; sehr heiße Flüssigkeiten sind nicht erforderlich.
  • Wie viele Tage: Bei Erkältung oder leichtem Unwohlsein höchstens 2 bis 3 Tage nach dem oben genannten Rhythmus verwenden und anschließend pausieren. Wenn Beschwerden anhalten, sich verschlimmern oder Fieber auftritt, sollte ärztlicher Rat eingeholt werden. Für eine dauerhafte tägliche Einnahme gibt es keine einheitlich belegte Dosierung; legen Sie deshalb regelmäßige Pausen ein und besprechen Sie eine längerfristige Verwendung bei Bedarf mit einer Ärztin oder einem Arzt.
  • Aufbewahrung: Das verschlossene Glas kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren, nicht zwingend im Kühlschrank. Die Mischung hält sich in der Regel mehrere Wochen, sofern sauber gearbeitet wurde und kein Wasser hineingelangt. Immer einen trockenen Löffel benutzen.

Warum jede Zutat

Kurkuma. Kurkuma enthält Curcumin und wird traditionell wegen seiner antioxidativen und entzündungsbezogenen Eigenschaften verwendet. Die Datenlage zu Nahrungsergänzung und Hausmischungen ist jedoch unterschiedlich; Kurkuma kann eine ausgewogene Ernährung ergänzen, ersetzt aber keine medizinische Behandlung. (Quelle: National Center for Complementary and Integrative Health (NC)

Honig. Honig süßt die Mischung, macht sie angenehm einzunehmen und wird traditionell bei gereiztem Hals verwendet. Er kann bei Husten eine lindernde Wirkung haben, sollte aber wegen seines hohen Zuckergehalts sparsam eingesetzt werden und ist für Säuglinge unter zwölf Monaten nicht geeignet. (Quelle: Mayo Clinic)

Wer es meiden sollte

  • Kinder unter zwölf Monaten dürfen keinen Honig erhalten, da das Risiko für Säuglingsbotulismus besteht. Für ältere Kinder sollte die Menge klein bleiben und mit den Eltern beziehungsweise der Kinderärztin oder dem Kinderarzt abgestimmt werden.
  • Menschen mit einer Honig-, Bienenprodukt- oder Kurkumaallergie sollten die Mischung meiden. Bei Hautausschlag, Schwellungen, Atemproblemen oder starkem Juckreiz sofort medizinische Hilfe suchen.
  • Wer Blutverdünner oder gerinnungshemmende Medikamente einnimmt, sollte Kurkuma nicht regelmäßig in konzentrierter Form verwenden, ohne vorher ärztlich oder pharmazeutisch nachzufragen. Das gilt auch vor geplanten Operationen.
  • Bei Gallensteinen, Erkrankungen der Gallenwege, Leberproblemen, häufigem Sodbrennen oder empfindlichem Magen ist vor der Einnahme eine medizinische Rücksprache sinnvoll. Kurkuma kann bei manchen Menschen Magen-Darm-Beschwerden auslösen.
  • Schwangere und stillende Personen sollten eine regelmäßige oder größere Einnahme von Kurkuma mit einer Ärztin, einem Arzt oder einer Hebamme besprechen. Honig ist für Erwachsene in der Stillzeit grundsätzlich kein Säuglingsnahrungsmittel, darf aber nicht direkt an das Baby gegeben werden.
  • Bei Diabetes sollte der Zucker aus dem Honig in die tägliche Kohlenhydratmenge einbezogen werden. Die Mischung lindert keine Infektion und darf bei Atemnot, hohem Fieber, starken Schmerzen oder einer Verschlechterung nicht anstelle einer Behandlung verwendet werden.

Ähnliche Rezepte

Diese Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Aufklärung und sind keine medizinische Beratung; sprechen Sie bei Erkrankungen, Medikamenteneinnahme oder Unsicherheit mit Ihrer Ärztin, Ihrem Arzt oder einer Apotheke.