Das kurze Facebook-Video zeigt meist nur die Zubereitung und lässt wichtige Fragen offen. Hier finden Sie das genaue Rezept für Ingwer-Nelken-Tee, Hinweise zur Anwendung, zur Aufbewahrung und zu Situationen, in denen Vorsicht sinnvoll ist. Die Mischung besteht aus Küchengewürzen und ist kein Ersatz für eine medizinische Behandlung.

Ingwer und Nelken: Würziger Tee

Zutaten

  • frischer Ingwer — 4–5 dünne Scheiben
  • ganze Gewürznelken — 3–4 Stück
  • Wasser — 400 ml
  • frisches Minzblatt, optional — 1 Blatt
  • Honig, optional — 1 Teelöffel

Zubereitung

  1. Waschen Sie den Ingwer gründlich und schneiden Sie 4–5 dünne Scheiben ab; Schälen ist nicht zwingend erforderlich, wenn die Knolle sauber ist.
  2. Geben Sie Ingwer und 3–4 ganze Nelken in einen kleinen Topf und fügen Sie 400 ml kaltes Wasser hinzu.
  3. Erhitzen Sie die Mischung bis kurz vor den Siedepunkt und lassen Sie sie anschließend 8–10 Minuten sanft köcheln. Ein starkes Sprudeln ist nicht nötig.
  4. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Tee kurz abkühlen. Seihen Sie die Gewürze durch ein Sieb ab.
  5. Geben Sie bei Wunsch ein frisches Minzblatt oder, sobald der Tee nur noch lauwarm ist, 1 Teelöffel Honig dazu. Trinken Sie ihn angenehm warm, nicht sehr heiß.

So wird es eingenommen

  • Dosis: Eine Portion entspricht der gesamten Zubereitung von etwa 400 ml, also einer Tasse beziehungsweise einem größeren Becher. Wenn Sie Nelken nicht gewohnt sind, beginnen Sie mit 1–2 Nelken und steigern Sie höchstens bis zur angegebenen Menge.
  • Wann: Sie können den Tee nach Bedarf zu einer Tageszeit trinken, zum Beispiel am Vormittag oder nach einer Mahlzeit. Bei empfindlichem Magen ist die Einnahme nach dem Essen meist angenehmer. Trinken Sie ihn langsam und beenden Sie die Anwendung bei Brennen, Sodbrennen oder Magenbeschwerden.
  • Wie viele Tage: Für dieses Küchengetränk gibt es keine gut belegte Einnahmekur und keinen medizinisch festgelegten Abstand. Eine gelegentliche Tasse ist für gesunde Erwachsene in der Regel die vernünftigere Anwendung als ein täglicher Dauergebrauch. Wenn Sie ihn mehrere Tage hintereinander trinken möchten, bleiben Sie bei höchstens einer Portion pro Tag und legen Sie danach eine Pause ein; bei regelmäßigem Bedarf oder Beschwerden sollte ärztlicher Rat eingeholt werden.
  • Aufbewahrung: Am besten bereiten Sie den Tee frisch zu. Reste können nach dem vollständigen Abkühlen abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden. Vor dem Trinken vorsichtig erwärmen, nicht mehrfach aufkochen. Honig und Minze sollten möglichst erst in die jeweilige Portion gegeben werden.

Warum jede Zutat

Ingwer. Ingwer liefert Schärfe und ein warmes, zitronig-würziges Aroma. Bestimmte Ingwerzubereitungen können nach wissenschaftlicher Einschätzung bei manchen Menschen zu einem angenehmeren Magengefühl beitragen; die Wirkung dieses milden Tees ist jedoch nicht mit einer standardisierten Arzneimittelzubereitung gleichzusetzen. (Quelle: National Center for Complementary and Integrative Health (NC)

Gewürznelken. Nelken verstärken die aromatische, leicht süßliche Würze und werden traditionell in warmen Getränken verwendet. Sie enthalten unter anderem Eugenol; aus dieser Tatsache lässt sich jedoch keine verlässliche Wirkung des Tees gegen Krankheiten ableiten. Größere Mengen können Mund und Magen reizen. (Quelle: MedlinePlus)

Wer es meiden sollte

  • Wenn Sie Blutverdünner oder andere Medikamente einnehmen, die die Blutgerinnung beeinflussen, sprechen Sie vor regelmäßigem Ingwer- oder Nelkenkonsum mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt. Auch vor einer geplanten Operation sollte die Einnahme von Gewürzpräparaten abgeklärt werden.
  • Bei Gallensteinen oder wiederkehrenden Beschwerden im rechten Oberbauch ist Ingwer nicht automatisch unproblematisch. Lassen Sie sich vor einer regelmäßigen Anwendung medizinisch beraten.
  • In der Schwangerschaft und Stillzeit sollten Sie diese Mischung nur nach Rücksprache mit einer Fachperson regelmäßig trinken. Hoch dosierte Nelken- oder Ingwerpräparate sind nicht mit einer Küchenportion gleichzusetzen.
  • Kinder sollten den Tee nicht ohne Rücksprache mit einer erwachsenen Bezugsperson und gegebenenfalls einer Kinderärztin oder einem Kinderarzt erhalten. Besonders konzentrierte Nelkenprodukte und Nelkenöl gehören nicht in ein Hausmittel für Kinder.
  • Verzichten Sie bei einer bekannten Allergie gegen Ingwer, Nelken oder andere Bestandteile auf das Getränk. Bei Hautausschlag, Schwellungen, Atemproblemen oder starkem Unwohlsein suchen Sie sofort medizinische Hilfe.
  • Menschen mit empfindlichem Magen, Reflux oder einer Neigung zu Sodbrennen sollten zunächst eine schwächere Mischung testen. Bei anhaltenden Verdauungsbeschwerden, Fieber oder Schmerzen ersetzt der Tee keine Abklärung.

Ähnliche Rezepte

Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ist kein medizinischer Rat; bei Erkrankungen, Medikamenteneinnahme oder Unsicherheit sprechen Sie bitte mit Ihrer Ärztin, Ihrem Arzt oder einer Apotheke.