Das kurze Facebook-Video zeigt die Idee, lässt aber wichtige Einzelheiten offen. Auf dieser Seite findest du die genaue Rezeptur mit 5 bis 7 Gewürznelken und 250 Millilitern Wasser, eine einfache Zubereitung, Hinweise zur Einnahme sowie wichtige Sicherheitsinformationen. Nelkenwasser ist ein traditionelles Hausgetränk und kein Ersatz für eine medizinische Diagnose oder Behandlung.

Was Nelkenwasser für dein Wohlbefinden tun kann

Zutaten

  • Getrocknete Gewürznelken — 5–7 Stück
  • Wasser — 1 Glas beziehungsweise 250 ml
  • Honig, optional — 1 Teelöffel nach Geschmack
  • Zitrone, optional — 1–2 Teelöffel Saft nach Geschmack

Zubereitung

  1. Bringe 250 ml Wasser in einem kleinen Topf einmal sprudelnd zum Kochen, etwa auf 100 °C.
  2. Nimm den Topf vom Herd und gib 5–7 getrocknete Gewürznelken in das heiße Wasser.
  3. Decke den Topf ab und lasse die Mischung 5–10 Minuten ziehen; je länger sie zieht, desto kräftiger wird der Geschmack.
  4. Gieße den Aufguss durch ein feines Sieb in eine Tasse und entferne die Nelken.
  5. Lass das Getränk auf eine angenehme Trinktemperatur abkühlen und ergänze bei Bedarf etwas Honig oder Zitronensaft.
  6. Trinke den Aufguss langsam und verwende pro Tag höchstens die vorgesehene kleine Portion.

So wird es eingenommen

  • Dosis: Eine kleine Portion pro Tag, entsprechend etwa 150–250 ml des frisch zubereiteten Aufgusses. Wegen des intensiven Geschmacks und des enthaltenen Nelkenöls sollte die Menge nicht eigenständig erhöht werden.
  • Wann: Traditionell wird Nelkenwasser morgens auf nüchternen Magen oder abends vor dem Schlafengehen getrunken. Wer einen empfindlichen Magen hat, nimmt es besser nach einer leichten Mahlzeit. Bei Brennen, Übelkeit oder Bauchbeschwerden sollte die Anwendung beendet werden.
  • Wie viele Tage: Als vorsichtige Hausanwendung höchstens 5–7 Tage hintereinander trinken und anschließend mindestens eine Woche pausieren. Für eine längere oder regelmäßige Anwendung sollte ärztlicher Rat eingeholt werden, besonders bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme.
  • Aufbewahrung: Am besten immer frisch zubereiten. Falls etwas übrig bleibt, kann der abgekühlte Aufguss höchstens 24 Stunden in einem sauberen, verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Trinken auf Raumtemperatur bringen; bei verändertem Geruch oder Geschmack wegschütten.

Warum jede Zutat

Gewürznelken. Gewürznelken enthalten unter anderem Eugenol und werden traditionell wegen ihrer aromatischen und wärmenden Eigenschaften verwendet. Ein milder Aufguss kann bei manchen Menschen zu einem angenehmen Gefühl nach dem Essen beitragen; belastbare Belege für eine allgemeine Wirkung von Nelkenwasser sind jedoch begrenzt. (Quelle: National Center for Complementary and Integrative Health (NC)

Wasser. Wasser dient als Träger für die wasserlöslichen Bestandteile des Aufgusses und unterstützt eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Es macht aus den ganzen Nelken ein leicht trinkbares, warmes Getränk. (Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE))

Honig. Honig ist ausschließlich eine optionale Geschmackszutat und kann die kräftige, leicht scharfe Note der Nelken abrunden. Er liefert allerdings Zucker und sollte deshalb sparsam verwendet werden. (Quelle: Mayo Clinic)

Zitrone. Zitronensaft verleiht dem Aufguss Frische und Säure, verändert aber nicht automatisch seine gesundheitliche Wirkung. Bei empfindlichem Magen oder säurebedingten Beschwerden kann die Zitrone unangenehm sein und sollte dann entfallen. (Quelle: MedlinePlus)

Wer es meiden sollte

  • Schwangere und Stillende sollten Nelkenwasser vorsichtshalber nicht regelmäßig trinken, da für konzentrierte Nelkenaufgüsse in diesen Lebensphasen keine ausreichenden Sicherheitsdaten vorliegen.
  • Wer Blutverdünner oder andere Medikamente einnimmt, die die Blutgerinnung beeinflussen, sollte die Anwendung vorher mit der Ärztin, dem Arzt oder der Apotheke besprechen. Das gilt besonders bei bevorstehenden Operationen.
  • Bei einer Allergie gegen Nelken oder andere Gewürze aus der Familie der Myrtengewächse darf der Aufguss nicht verwendet werden. Bei Ausschlag, Schwellungen oder Atemproblemen sofort medizinische Hilfe holen.
  • Kinder sollten Nelkenwasser nicht eigenständig erhalten. Ätherisches Nelkenöl und sehr konzentrierte Nelkenprodukte sind für Kinder besonders ungeeignet.
  • Menschen mit empfindlichem Magen, Reflux, Lebererkrankungen oder einer Blutungsneigung sollten vor der Anwendung ärztlichen Rat einholen und den Aufguss bei Beschwerden absetzen.
  • Verwende niemals Nelkenöl anstelle ganzer Gewürznelken und trinke keine stark konzentrierten Aufgüsse. Bei anhaltenden Verdauungsbeschwerden, Schmerzen oder Fieber ist eine medizinische Abklärung wichtig.

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Dieser Beitrag dient ausschließlich der Information und ist keine medizinische Beratung; sprich bei Unsicherheit, Beschwerden oder Medikamenteneinnahme mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.